Resposta simples
Para começar, não vai funcionar por causa do vento: depois de colocar as asas na fuselagem, você precisará levar o avião para um hangar fechado para as escalas sejam precisas.
Veja bem, isso é exatamente o que acontece sempre que um avião está sendo pesado para fins de balanceamento de massa &, a cada três anos: hangar fechado e balanças maciças sob as engrenagens. Fazer isso diariamente em um aeroporto já lotado não é uma opção.
Resposta complexa
O que você realmente precisa saber para o seu ar-condicionado é massa, não peso. Além disso, você gostaria de saber a distribuição de massa dentro do a / c, não apenas para calcular o centro de gravidade (o que uma escala também pode fazer), mas também para se certificar de que os limites de carga são respeitados em cada seção (que escala não vai fazer). Adicionar e remover números em uma folha de carga funciona muito bem para esse propósito, assim como estimar o peso dos passageiros e a bagagem como uma média, embora haja rumores de que essas médias precisam ser aumentadas recentemente.
Mesmo que você finalmente encontre uma maneira de escalar cada avião antes da decolagem, em um ambiente controlado, os custos extras nunca serão justificados, pois você basicamente melhorou algo que funciona.